contact • pers • route • overnachten • uitnodiging
Symposium
Het Slow Food Symposium op 15 mei 2011 met producenten, ervaringsdeskundigen en beleidsmakers over de kortste lijn tussen land en klant.
Tijd
Op 15 mei 2011 van 9.45 tot 17.00 uur met bezoek aan Terra Madre
Locatie
Het symposium wordt gehouden in het prachtige ‘Huis Nieuw Rande’, Schapenzandweg 3 te Diepenveen vlakbij het Terra Madre terrein nabij Deventer.
Tickets
Kaarten zijn alleen in de voorverkoop te krijgen www.slowfood.nl/webwinkel.
Prijs € 75 voor leden en € 100 voor niet-leden. Toegangsprijs is inclusief slow-lunch en entree Terra Madre (€ 15) en afsluitende toast.
Er zijn geen gratis perskaarten verkrijgbaar.
Programma ‘Eerlijk duurt het kortst’
9.30 uur
Ontvangst
9.50
opening door Arie van den Brand dagvoorzitter
10.00
Carlo Petrini voorzitter en oprichter van Slow Food over food communities
10.30
Jan Huijgen boer en filosoof van de Eemlandhoeve, winnaar van de Mansholtprijs 2007 over duurzaam voedsel in Nederland
11.00
Inspirerende voorbeelden van voedselbuurtschappen:
-
•Gert Jan Jansen Hof van Twello Gezonde producten uit een renderend landschap
-
•Willem Treep en Drees Peter van den Bosch Willem&Drees, groente en fruit van de boer uit de buurt
-
•Barbara Rodenburg De goede vissers, duurzame visserij in de Waddenzee
12.00
lunch, uiteraard slow, met de sprekers
13.00
inspirerende voorbeelden van voedselbuurtschappen:
-
•Taco IJzerman de Ommuurde Tuin, historische moestuin met abonnementen en een grote groep vaste klanten voor bijzondere groenten,
-
•Tineke van den Berg Stadsboerderij Almere, biologisch-dynamische akkerbouw, groenteteelt en veehouderij met Almeerse Weelde en vrienden van de Stadsboerderij
-
•Leo Stroosnijder De Nieuwe Ronde, groenteteelt, burger en bestuurslid van de vereniging de Nieuwe Ronde die gezamenlijk een zelfpluktuin exploiteren
14.00
werkgroepen per regio: lekker, puur en eerlijk in de praktijk in je eigen streek. Welke initiatieven kun je opzetten, ondersteunen of combineren? Afspraken over vervolgstappen
15.30
slotwoord door Sándor Schiferli voorzitter commissie Ark&Presidia van Slow Food
15.45
bezoek aan Terra Madre
17.00
afsluiting op de Terra Madre met hapje en drankje
Het symposium Eerlijk duurt het kortst start met inspirerende lezingen door Carlo Petrini, voorzitter van Slow Food International. En met Jan Huijgen, boer en filosoof op de Eemlandhoeve in Bunschoten. Vervolgens stelt dagvoorzitter Arie van den Brand zes goede voorbeelden van voedselbuurtschappen uit Nederland aan je voor. Inspiratie bieden de voorbeelden van Gert Jan Jansen, met de Hof van Twello verantwoordelijk voor gezonde producten uit een renderend landschap. Of Taco IJzerman, die op de Ommuurde Tuin bijzondere en smaakvolle groenten teelt en via groente-abonnementen aan de man brengt. En Egbert Lantinga, voorzitter van vereniging de Nieuw Ronde, die gezamenlijk met de verenigingsleden een zelfoogsttuin exploiteert. Vervolgens is het handen uit de mouwen: in werkgroepen kunnen de deelnemers brainstormen over uitvoerbare initiatieven voor voedselbuurtschappen in uw eigen regio. Het symposium biedt plaats aan maximaal honderd deelnemers en is bedoeld voor Slow Food leden en andere geïnteresseerden in lokale voedselsystemen.
Slow Food staat tenslotte voor: lekker, puur en eerlijk. Eén van de speerpunten van Slow Food Nederland is het versterken van de band tussen consument en producent. Zodat de consument zijn inkoop meer gaat richten op wat de lokale producent hem kan bieden. En zodat de producent beter gaat inspelen op de vraag van de lokale consument. Hoe stimuleren Slow Food leden dit in eigen streek? Hoe komen de leden van het praten over een 'voedselbuurtschap', naar de realisering van zo'n co-producentschap? Op 15 mei biedt het Symposium ‘Eerlijk duurt het kortst’ de aftrap voor het realiseren van de gedachten over ‘food communities’.
